Calda

Ingredientes:
100 gramas de açúcar refinado
80 ml de água

Modo de preparo:
Derreta o açúcar em fogo médio. Assim que o açúcar derreter por completo, adicione a água. Ao adicionar a água, criará uma crosta. Mantenha no fogo médio até a calda começar a engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Pudim

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 caixa de creme de leite uht
150 ml de leite
10 ml de essência de baunilha

Modo de preparo:
Misture os ovos e o leite condensado, adicione o creme de leite e misture novamente. Por último, adicione o leite integral e a essência de baunilha e misture.
Peneire antes de colocar na forma G232.