CREME DE MARACUJÁ
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
200 ml de suco de maracujá concentrado

MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador e reserve. 
Separe metade desse creme e adicione 50 gramas de chocolate branco picado. 

CHANTILLY DE CHOCOLATE - Buttercreme

GANACHE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
150 gramas de chocolate meio amargo
200 ml de creme de leite 20% gordura

MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate e adicione o creme de leite.

MONTAGEM:
Use a embalagem G683 e intercale: Pão de ló de chocolate, Creme de maracujá, Ganache e Chantilly.
Finalize com o chantilly e raspas de chocolate.
Coloque na geladeira e sirva gelado.
Validade: 5 dias na geladeira
Serve 4 pessoas