Ingredientes:
395g de leite condensado
20g de chocolate em pó 100% ou 50% cacau

Para não cristalizar:
Uma colher de sobremesa de manteiga, ou uma gema de ovo, ou uma colher de sobremesa de xarope de glucose.

Modo de preparo:
Em uma panela, colocar o leite condensado, o chocolate e a manteiga/gema de ovo/xarope de glucose e cozinhar em fogo médio.
Cozinhar até desgrudar do fundo e começar a ferver. Tomar cuidado quando começa a ferver, para não cristalizar o brigadeiro.
Passar spray desmoldante ou manteiga em um bowl ou uma travessa para não grudar.
Levar para o freezer para resfriar. Tomar cuidado para não congelar.
Passar um pouco de manteiga na mão, mas não em excesso e começar a fazer as bolinhas.

Embalar no item GA 19.